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    低钠盐是一种低钠高钾的食盐,其氯化钠含量较低,在65%左右,同时还有25%的氯化钾和10%的硫酸镁。
    食盐中会导致血压升高的成分是钠离子,吃的盐多,进入体内的钠离子也会增多,从而使大量的水分在身体内滞留,造成血容量增加、心脏负担加重、血管压力增大等一系列变化,最终导致血压的升高。这就是政府一再提倡“科学用盐,促进健康”,免费发放限盐勺的原因。
    食用低钠盐是一种很好的限盐方式,同时低钠盐中含有较多的钾,不仅可明显限压,而且可以对抗高钠的升压作用。
    由于氯化钾也是一种盐类,所以,低钠盐和普通精制盐的咸度相差无几,人们在食用时不会出现因为口感不够咸而增加用量的情况。食用低钠盐,不但可以大大降低每天摄取的钠离子量,还解决了人体中钠离子和钾离子平衡的问题,所以,低钠盐有预防高血压、?;ば哪匝艿淖饔?。
    中国医学科学院心血管病研究所阜外医院流行病学研究室对708名包括心血管病、高血压和糖尿病患者的人群进行了一项为期一年关于替代盐的研究,结果显示,吃氯化钠含量在65%的低钠盐者比吃氯化钠含量为100%普通精制盐者,收缩压(高压)降低了5.4毫米汞柱。
    Q:低钠盐适合什么人食用?
    A:低钠盐适合高血压和心脑血管疾病患者食用。建议此类疾病的高发人群也可以选择低钠盐作为预防手段。
    Q:食用低钠盐需要注意什么?
    A:在使用低钠盐时,不要以为钠含量低,就加大食盐摄取量,那样低钠盐就无法起到对高血压的防治功能。在食用低钠盐时,还是应当严格按照“每人每天六克盐”的摄取量使用。建议养成坚持食用2克定量限盐勺的好习惯。
     
     

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